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近日， 四川省农业科学院园艺研究所 李洪雯 研究员团队在农林科学领域权威期刊 Food Research International 在线发表了题为 Integrative transcriptomic and HS-SPME-GC-MS analysis reveals the influence mechanism of different altitude ecotypes on pulp aroma components and volatile metabolites in strawberry hybrid F 1 and its parents 的研究论文。该研究探讨了不同海拔对草莓杂种F 1 （蜀星） 及其亲本果肉香气成分和挥发性代谢物的影响，并对关键候选基因进行了挖掘。 草莓 （ Fragaria × ananassa ） 是蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物，其果实芳香多汁，酸甜可口，营养价值高，素有“水果皇后”的美誉”，深受广大消费者喜爱。尽管对草莓香气的化学基础进行了大量的研究，但到目前为止关于香气物质的合成与代谢还有许多未知的分子机制，香气的调控网络尚需揭示。该研究品质分析结果表明，在高
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