专栏名称: 深圳市场监管
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小心养生变伤身!重要提醒:鱼身上这个部位不能吃!

深圳市场监管  · 公众号  ·  · 2025-02-27 23:45
    

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鱼肉因其鲜美的味道 和丰富的营养深受很多家庭的喜爱 但你知道吗 享受美味的同时 要注意鱼身上有个部位 暗藏“致命危机” 那就是 “鱼胆” 曾有人因听信鱼胆能治病的偏方 生吞了鱼胆 随后出现呕吐、腹泻的症状 医生判断该患者 因鱼胆中毒引发了急性肝衰竭 幸好经过救治后 患者成功脱险 小小一个鱼胆 为何有如此大的杀伤力? 市监君这就带大家了解一下↓ 毒性胜砒霜 生食、熟食都有毒 鱼胆即鱼的胆囊,位于鱼类躯干部腹侧,主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。 鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等 多种毒素 ,其中毒性最大的是氢氰酸, 其毒性比同剂量的砒霜还要大 ! 加热、烹煮或酒精都无法破坏这些毒素 ,因此即便将鱼胆蒸熟食用或是用酒冲服鲜鱼胆,仍可能导致中毒。 虽然并非所有 ………………………………

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