最惨旺季，营收断崖下滑！一大批火锅店，挺不过年关

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旺季不旺、营业额锐减、入不敷出……大批火锅店艰难“过冬”。 文 ｜ 周沫 编辑 ｜ 景雪 来源｜ 红餐网（ID：hongcan18） 封面来源 ｜ IC photo “往年最差的时候也能坐个30桌，现在经常一天只接待几桌客人。” “一天固定开支六七千，收入只有不到三千，每天净亏损三四千。” “哪有什么旺季，这简直就是最惨淡的旺季。” …… 冬天，向来是火锅行业的旺季。但今冬以来，不少火锅店遭遇了另一番景象： 没有人头攒动，只有冷冷清清。 一批营收断崖下滑的火锅店，甚至可能挺不过这个年关。 旺季不旺，营业额断崖下滑 火锅店艰难“过冬” “半夜两点，失眠了。看看日历，已经12月了，过去的11月是生意最差的一个月。 就连夏天淡季都没有这么差，断崖式的生意，你懂吗？” 前不久，在河南郑州经营火锅店生意的娟姐（化名）在小红书上分享 ………………………………