为什么这个最常见的调料，会成为暗杀器官的“凶手”？

主要观点总结

文章关于《中国居民膳食指南》的建议，提醒居民要警惕高钠加工食品的摄入，过量盐分对皮肤健康和体内水分平衡的不利影响。同时，给出烹制菜肴时晚加盐的窍门，减少食盐用量。

关键观点总结

关键观点1: 《中国居民膳食指南》建议限制高钠加工食品的摄入。

超过钠30%NRV的加工食品需要少购少吃，因为过量钠摄入可能对健康产生负面影响。

关键观点2: 过量盐分对皮肤健康和体内水分平衡的影响。

过量的盐分破坏血液渗透压，导致体内钠离子增多，水分流失，使皮肤缺水、粗糙，增加皱纹和斑点。

关键观点3: 烹制菜肴时的用盐技巧。

建议在菜肴快出锅时再加盐，这样能在保持同样咸度的情况下，减少食盐的用量，有助于减少食盐摄入。

文章预览

写在最后 《中国居民膳食指南》建议超过钠 30%NRV（营养素参考摄入值）的加工食品需要少购少吃。 过量的盐分还会破坏血液渗透压，导致体内钠离子增多，身体水分流失，使皮肤缺水，越来越粗糙，皱纹和斑点增加。 在烹制菜肴时不要过早加盐，等快出锅时再加盐，这样能够在保持同样咸度的情况下，减少食盐的用量。 参考文献 [1] Matthew A. Bailey et al, Salt Sensitivity: Causes, Consequences, and Recent.Advances.Hypertension.(2023).Doi:10.1161/HYPERTENSIONAHA.123.17959 [2]  Yi B, Titze J, Rykova M, et al. Effects of dietary salt levels on monocytic cells and immune responses in healthy human subjects: a longitudinal study[J]. Translational Research, 2015, 166(1):103-110. [3]World Cancer Research Fund and American Institute for Cancer Research.Food, nutrition and the prevention of cancer: a global perspective.Washington(DC): American Institute for Cancer Research:2007. [4] ………………………………