山药红枣糕，秋韵之食补

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Oct 2024 霜降后，铁棍山药迎来最佳采挖期，它带着自然的馈赠和丰富的营养，成为了深秋餐桌上的美味选择。今天，小厨用它来做一道好吃又健康的「山药红枣糕」。 铁棍山药与红枣都是备受推崇的滋补食材。山药富含黏液蛋白、膳食纤维和多种矿物质，能健脾益胃、增强免疫力；而红枣则被誉为「天然维生素丸」，可补气养血、安神养颜。两者结合不仅味道美妙绝伦，更兼具食补之效。 这道美食做起来也很简单，以山药泥加糯米粉做皮，用红枣泥做馅，只需一蒸一煎便可大功告成。小伙伴们，不妨动手试试，让这份满载心意的小点心，在这逐渐转凉的日子里增添几分暖意，为你和家人带来满满的幸福感。 制作步骤 1.山药洗净，去皮切小段；红枣洗净去核；糯米粉称量备用。 2.锅烧开水，水开上汽后放入山药和红枣，蒸15分钟。 3.蒸好的山药碾 ………………………………