这 7 种面和粉居然对血糖很友好！其中 3 种很多人都猜不到

主要观点总结

本文介绍了四种适合控血糖人群食用的白面条，包括意大利面、拉面、鸡蛋面和乌冬面。文章详细解释了这些面的低GI值原因及制作方法，并给出了控制血糖的注意事项。同时，文章还提到了吃面的技巧，如适量加醋有助于控制餐后血糖。

关键观点总结

关键观点1: 四种适合控血糖的白面条介绍

包括意大利面、拉面、鸡蛋面和乌冬面。这些面条都是低GI主食，有助于控制血糖。

关键观点2: 低GI值的原因

这些面条的低GI值与其制作工艺、配料和面条的质地有关，如意大利面使用杜伦小麦粉，拉面添加盐和碱，乌冬面添加谷朊粉等。

关键观点3: 控制血糖的注意事项

选口感筋道的面，控制煮面时间，控制吃面的量，搭配充足的蔬菜和蛋白，有助于控制血糖。

关键观点4: 吃面的技巧

吃面条的同时加点醋，有助于稳定血糖。

文章预览

我们都知道杂粮面如荞麦面、燕麦面，肯定比白面条更适合控血糖的人，可是杂粮面吃起来一点儿也不筋道，想想就索然无味， 以至于很多人很抗拒 。   难道要控糖就不能愉快地吃白面条吗？ 还真不是，这篇文章就跟大家分享 4 种对控血糖也很友好的白面条，意大利面只是其中之一，另外 3 种绝大多数人都猜不到。   介绍之前，先来解释一下慢升糖这个概念，我们常用血糖生成指数 (GI) 来衡量一个食物对血糖的影响，GI 高的食物升血糖就快，GI 低升血糖就慢，GI 中等的话，升血糖速度就介于中间。   低 GI 食物：GI 在 55 以下 中 GI 食物：GI 在 55-70 之间 高 GI 食物：GI 在 70 以上   下面分享的 2 款精制面条都属于低 GI 的，另外 2 款的 GI 都是 57，相对来说也挺低的，所以可以把它们都称为慢升糖的面条。   意大利面 先来看一下意面是怎么煮的。 ………………………………