酱油中查出重金属！“千禾0”只是商标？和是否“零添加”无关？品牌方回应→

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近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。 据媒体报道，今年3月，《消费者报道》杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。 测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。 其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。该检测结果引发大量关注议论。 镉是一种重金属，是人体非必需的有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险。砷虽然不是重金属，但化学性质和毒性与重金属相近，大名鼎鼎的“砒霜”就是三氧化二砷。值得庆幸的是，送检酱油中的含量都没有超过安全限值，正常食用不会对健康造成直接危害。 这两款酱油都是“千禾0”系列，右边这款注明零添加 3月19日，记者联系了千禾味业食品股份 ………………………………