行业资讯 | GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》正式实施

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近日，国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644-2024，以下简称“新版标准”），并将于2025年2月8日正式实施。标准一经发布，便引起社会广泛的关注，尤其对于原料要求的更改。 变化一：标准名称调整明晰 新版标准将名称修订为《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》，这一改动使得标准适用范围更为明确，便于理解和执行。 变化二：扩充特色奶畜乳粉要求 新版标准将原定义中的“生牛（羊）乳”扩展为“生乳”，适应当前乳制品行业的多元化发展趋势，将牦牛、骆驼、驴、马等特色奶畜所产乳纳入标准并设定相应技术要求，填补了特色奶畜乳粉标准的空白。 变化三：严格规定产品原料来源 新版标准明确规定产品原料必须为“单一品种的生乳”，以防止掺假行为。同时，针对调制乳粉的定义 ………………………………