特稿 | 产值超18亿，利润增5倍！猪肉品牌新增长点在哪？

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我国猪肉产能持续过剩， 生猪价格连续波动，如何将其转化为优质地方特色的道地美食，解决生猪产业结构性过剩的问题？ 著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师 指出，任何一个道地美食都有机会成为一个百亿级的产业，立足在地资源的挖掘，把“土特产”打造成从产地到餐桌的即食美食，才是有效解决农产品结构性过剩、打造农业品牌生态圈的有力途径。 连跌2个月，养猪还能赚钱吗？ 一直以来，生猪市场的周期性和价格波动是行业痛点。据农业农村部监测，10月份全国生猪出栏量环比增长2%，连续两个月环比增长；全国生猪平均价格为每公斤18.25元，同比上涨14.8%，环比下降7.4%。 农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示：全国生猪价格已连续2个月环比下降，11月份前两周延续下滑走势，主要是受 ………………………………