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松子鳝背:给炒鳝丝升个级吧

扬州晚报  · 公众号  ·  · 2025-01-05 13:48
    

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大家都在看 正式进入!今早,请多睡1小时! 人去楼空!知名品牌被曝多地关店! 田亮最新回应:正在矫正!这个病很常见,4个年龄很关键 今天,“你买菜,我来烧——名店名厨菜场公益行”活动继续发布 第四道菜肴松子鳝背 ,由扬州名厨、扬州“薛家班”班长、聚贤饭庄掌门人杨军为市民和网友做示范,目前已经上传到扬州发布APP、扬州发布抖音号、扬州晚报抖音号、扬州晚报视频号、扬州晚报微博等平台,市民可前往这些平台找到菜品示范视频,跟着淮扬菜大厨学做菜赢奖品。 杨军介绍,在扬州,很多家庭会做炒鳝丝,松子鳝背可以给家庭版炒鳝丝升个级,将原材料鳝丝改成鳝背肉。市民和网友在选择黄鳝时建议单只规格在150克到200克之间,买3条,请鱼虾摊的师傅处理好,或者直接购买500克的鳝背肉,回家洗净打十字花刀,切成6厘米长 ………………………………

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