这个天然护肝菜，乡下遍地长，城里人却难买到！春分前后最香嫩！

主要观点总结

文章介绍了春季野菜小蒜的特点和烹饪方法。小蒜根部像蒜头，叶子像葱，香味浓郁，富含维生素A和C，具有促进肝脏解毒的功效。文章还详细描述了用小蒜制作饼的食谱，包括用料和做法。作者凉爱分享了制作小蒜饼的经验，并得到了一些厨友的好评。

关键观点总结

关键观点1: 小蒜的特点和功效

小蒜具有野火般的生命力，香味浓郁，富含维生素A和C，能够促进肝脏解毒，具有护肝养肝的功效。

关键观点2: 小蒜饼的制作方法

制作小蒜饼需要将小蒜洗净切段，与面糊混合摊成饼，煎制至两面微黄色即可。该食谱简单易学，很受欢迎。

关键观点3: 食谱作者和厨友的评价

食谱作者凉爱分享了制作小蒜饼的经验，并得到了一些厨友如施施小妆--ZZ、甜甜点点2015210等人的好评。厨友们表示小蒜饼香味浓郁，孩子们很喜欢吃。

文章预览

⚬ 有这样一种食材，它根部像蒜头，叶子却像葱。春风一吹，便一丛丛地生长，有着野火一般的生命力，这便是春季 野菜小蒜 ！ 小蒜不似大葱那般辛辣，而是一种香味浓郁的清新感。它含有丰富的维A与维C，同时其特有的硫化物 能够 促进肝脏解毒，护肝养肝。 将小蒜切碎与面糊一起摊成饼，简单三步，几分钟便搞定。刚出锅的饼外部略带焦脆，内里柔软清香，咬上一口， 仿佛置身于雨后的清新草坪中，让人贪恋它的香味，一不小心，一个大饼就搜刮干净啦～ 食谱作者@凉爱 ： “小蒜是江苏金坛特有的野菜，同事回老家给我带了一把，我做了这小蒜饼，果真特别香！” 厨友@施施小妆--ZZ “满满两盘被孩子们吃的光光的，简单易学！很给力！” by 厨友@甜甜点点2015210 “徒步拔了点野蒜，烙饼吃果然香！” by 厨友@思绪_m2wu “没有小蒜，不过阳台 ………………………………