中国最牛“火锅一条街”：200米挤20多家店王，单店日排号2000+！

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也 可 点 击 文 末  阅 读 原 文  报 名 第 1434 期 “   著名的商业街、成都春熙路，已然变身火锅一条街： 店挨店、店摞店，家家都是排队王，单店日排队2000+…… 这里可能是全国火锅业态最繁盛的地方，也是竞争最惨烈的地方。   这条火锅街有什么神秘之处？从他们“巷战”中，餐饮老板能获得什么启发？ ” ■    餐饮老板内参   王瑛  发自成都 十一黄金周结束不久，一组数据跃然而出： 商务部数据显示， 10月1日至8日，全国零售和餐饮企业实现了销售额约1.5万亿元。成都凭借1463.40万人次的游客数，赢得了205.75亿元的旅游收入，排在整个黄金周旅游收入城市的榜首。   而节日期间，成都的地标景点春熙路附近，火锅店排队更是成为一景。 当地的名气品牌 ………………………………