淄博又被全网盯上了！网友：还以为是恶搞图片……

主要观点总结

本文描述了一种山东名菜“酥锅”的制做过程和独特之处，引起了外网友的好奇心，并经过科普介绍酥锅已经作为当地名片家喻户晓，文中描述了食材和制做过程的细节以及吃的时候的感受。

关键观点总结

关键观点1: 酥锅是山东淄博博山的名菜。

这道菜因其独特的制作方法和美味的口感，成为了当地的名片。

关键观点2: 酥锅的制做过程复杂，需要特定的食材和长时间的烹饪。

食材包括海带、白菜、豆腐、鲅鱼等，需要经过特定的顺序铺放，然后经过长时间的慢炖而成。

关键观点3: 酥锅的味道独特复杂，不属于这些材料中任何的味道。

网友们形容它的味道为“酥锅味儿”，是一种难以形容但令人难忘的味道。

关键观点4: 酥锅可以在趁热吃也可以放凉吃。

特别是冷酥锅的汤汁在冬天会凝结成晶莹剔透的冻，给人带来冰爽口感。

文章预览

“山东人 出来解释一下 这口锅里 到底装的啥” 今年春节 外地网友一个在线提问 突然爆火 她被一道山东名菜 震惊到了 只见大白菜高高竖起 把锅盖顶到飞起 这啥造型啊？ 这啥吃法啊？ 于是 全网的好奇心 都被勾了起来 “这是什么？ 好吃吗？ 里面是啥？ 是不是肉？” 很快 一大批淄博网友 开始在线科普 这是我们本地名吃 酥锅 看到如此认真的回答 有的网友不敢相信 “原来是真的啊 我还以为是恶搞的图片” 这下 淄博网友不乐意了 不能允许自家名菜 被这么埋没 必须使劲宣传一下 酥锅 淄博博山 名菜 近乎于名片了 又称 “北方佛跳墙” 当地一句俗语 穷也酥锅 富也酥锅 没有酥锅，年没法过 酥锅在冬天做最好吃 因为冬天的白菜最好 然后天又冷、 能起冻 家家户户都会做 味道都不差 方子也千变万化 除了固定的 海带 白菜、豆腐、鲅鱼 藕、猪蹄 ………………………………