华南理工代谢工程改造酵母高效合成β-熊果苷

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     在化妆品行业中，β-熊果苷作为一种皮肤美白添加剂，因其对酪氨酸酶的抑制作用而受到全球公认。然而，β-熊果苷在自然界中的丰度较低，且传统的化学合成或植物提取方法成本效益不高，难以满足市场需求。近年来，科学家们一直在探索如何通过代谢工程技术改造微生物，以实现β-熊果苷的高效生物合成。 图1.  在巴斯德毕赤酵母中成功构建了β-熊果苷的生物合成途径     2024年9月30日，来自 华南理工大学 生物科学与工程学院的 韩双艳教授 在 《M icr obial Cell Factories》 杂志发表了题为 “De novo biosynthesis of β-Arbutin in Komagataella phaffii based on metabolic engineering strategies” 的研究论文，该团队通过在巴斯德毕赤酵母中构建β-熊果苷的生物合成途径，实现了从甲醇出发的高效生物合成。研究团队首先建立了一个基础的β-熊果苷生产途径，产量达 ………………………………