《 芹 谱 》

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作为一个生长在北京的80后，冬天对我来说是就是饮食荒漠。从小就知道，冬天只有三种“菜”—— 白菜土豆大萝卜 ，还有储存在楼道里取之不尽的大葱，那不算菜，是佐料。 80年代的北京，人们正把买好的冬储菜运回家 图片来自网络 其实，除开如今各种各样的大棚反季蔬菜，真正的冬季蔬菜也不止这三种。首先， 芹菜 就不服。 对，曹雪芹第一个就不服。雪芹雪芹的嘛，清朝冬天就有芹菜，更别说现在了。 谁叫我呢？ 如果你走进大超市，至少能看到三四种叫芹的蔬菜。我掰手指头算了算，我在超市菜场见到过的“芹”，两只手都数不过来。今天咱就说说这些冬天里的“小鲜肉”。 如果你不想费时间，可以直接省流拉到最后，给你总结好了。 古代芹，皆因一个谐音梗 说笑归说笑，曹雪芹的芹，和我们今天在菜市场看到的最主流的芹菜，不是 ………………………………