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近几年的养生巨浪真是一波比一波狠啊，从一开始的朋克养生到保温杯里泡枸杞，再到现在的90后最爱养生汤…… “姨妈痛，喝一碗乌鸡汤，养生！” “小孩不长个，喝完大骨头汤，养生！” “怀孕了，来碗鲫鱼汤，养生！” 在一些媒体的加持下，本就爱喝汤的中国人现在已经彻底的把汤和养生画上了等号。但问题是，费尽力气熬的汤，真的有用吗？ 你真的不懂「汤」 炖一次汤不仅要买很多种食材，还要精心守着它炖几个小时，毕竟，在很多人的认知 里 ，汤只有炖的久才能将食材里的营养全部化到汤里。 可实际上，真的如此吗？ 以我们常见的猪骨汤为例，研究显示，猪骨汤中的钙含量非常低，平均只有1.0~1.2mg/100ml，而且人体很难吸收，对于补钙的意义不大。相比之下，钙含量高达125mg/100ml的牛奶，补钙效果要出色得多，也更加便宜、方便、
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