常见设备设施的清洁消毒步骤，建议收藏！

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食 品不同设备设施，如何进行清洁消毒，与设备设施的构造特点、使用场景等都有许多的关系。食品580汇总各类标准要求，梳理了一些常见的食品设备设施的清洁消毒步骤，仅供大家参考。 ! 目录 设备：畜禽肉机械加工设备 设备：周转盒、料斗、案板 设备：小型周转箱，可拆卸设备部件 设备：烟熏炉、烟熏车、烟熏杆等 设备：排烟罩 设备：排烟风机 设备：醒发箱、热柜等 设备：制冰机 设施：清洁作业区冷藏冷冻柜 设备：一般作业区货架 设备：热合机、拉伸膜包装机等非直接接触产品的生产设备 设施：地面、天花板、操作台面、墙壁等（有排水沟车间） ! 设备：畜禽肉机械加工设备 步骤： a.清洁准备：清除肉屑； b.预冲洗：从上到下用 40℃-55℃温水冲洗设备； c.泡沫清洗：喷碱性泡沫清洗剂，泡沫接触 15-20 min； d.人工擦洗：用毛刷或用百 ………………………………