标注NFC但果汁含量不足30%，你买到的未必是真NFC

文章预览

■ 按： 揭秘果汁市场乱象 今年夏天在冰柜怒刷存在感的不止无糖茶饮料，还有NFC果汁。 在广州市体育西商圈的一家连锁便利店内，果汁饮料占据了一台双开门冰柜的半壁江山，其中约有半数是NFC果汁。 伴随着消费者健康意识的提高，果汁饮料也开始向健康概念靠拢，“无添加”“100%纯果汁”“0脂肪”等标签被打上产品外包装。其中，NFC果汁更是凭借保留了水果的新鲜原味、纯天然、更营养等特征成为爆款饮料。NFC全称Not From Concentrate，意为非浓缩还原。NFC果汁实际指的是非浓缩还原汁，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装，不经过浓缩及复原的果汁。 在NFC概念的基础上，今年夏天又一个果汁新概念“HPP”（指果汁的超高压冷杀菌技术）开始被频繁提及。从FC、NFC再到HPP，有关果汁的新概念层出不穷。因NFC果汁的爆火与出圈 ………………………………