2025年，餐饮人必先“识势”

主要观点总结

本文是餐饮行业观察者秦朝对餐饮行业黄金时代的看法和分享。他认为餐饮业已经经历了技术革命和万众创新，认知的决定性作用愈加凸显。他强调了朴素的产品主义与深远的认知格局的重要性，并提到了不同餐饮创业者的生态位和不同的选择逻辑，如餐饮小白、餐饮黑马和头部“老炮”的不同做法。此外，文章还谈到了正餐与快餐之间的天生矛盾以及商家如何面对这一矛盾。最后，文章提到了餐饮老板内参已经入驻的媒体平台和联系方式。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮业已经经历了技术革命和万众创新，进入了黄金时代。

作者认为餐饮业是一个被视作传统行业但实际上已经搭乘技术革命和创新浪潮实现新生的行业。

关键观点2: 认知在餐饮业的重要性。

作者强调了认知在餐饮业中的决定性作用，朴素的产品主义与深远的认知格局并存。

关键观点3: 不同餐饮创业者的生态位和选择逻辑。

作者提到了餐饮小白、餐饮黑马和头部“老炮”的不同生态位和选择逻辑，以及正餐与快餐之间的天生矛盾。

关键观点4: 餐饮老板内参已入驻的媒体平台和联系方式。

文章最后提到了餐饮老板内参已经入驻的近52家媒体平台，并给出了联系方式。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 大家好！ 我是秦朝。 作为一个连续浸淫餐饮十几年的行业观察者、分析者和创业者。我是幸运的，因为我把热爱变成了工作，更融入了日常生活。 我更幸运的是，在我进入餐饮创业的起点，恰好是中国餐饮迎来品类、品牌、连锁化、供应链、线上平台、资本化、信息化、甚至Ai智能，集中创新、加速赋能、能量爆发的时代。餐饮业完整亲历、完美结合了移动互联网赋予的所有机会，并将继续嵌入智能未来。 历来被视作传统行业的餐饮业，实质上已经搭乘这场轰轰烈烈的技术革命、万众创新，实现了脱胎换骨的新生。 不信你看，今天的头部餐饮老板、品类黑马品牌的创始人，他们的话语体系、商业格局、社交生态，相比2012年以前，已经发生翻天覆地的变化。可能连他们自己都惊讶自己已判若两人。 在浩荡剧变的新时 ………………………………