印度尼西亚苏门答腊岛咖啡有什么特点？湿刨法是什么？

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印度尼西亚是亚洲最大咖啡产国之一，虽然其特点并非类似埃塞俄比亚咖啡那样有水果风味或花香，但其生产的咖啡风味香浓，口感醇厚，并而此闻名。尤其是曼特宁咖啡，曼特宁咖啡是印度尼西亚最有代表性的咖啡。 说到曼特宁咖啡，很多人会以为是一个咖啡品种，但其实曼特宁“Mandheling”是在印度尼西亚苏门答腊岛北部高原的一个少数民族。最初，在第二次世界大战期间，日本占领着印度尼西亚，期间一名日本士兵到当地一家咖啡店饮用咖啡，因这款咖啡香醇无比，这位士兵十分喜欢，于是便询问老板咖啡的名字，但由于语言不通，老板误以为士兵是问其是哪里人，便回答曼特宁“Mandheling”。战争结束这位日本士兵回国后，十分想念当时在印尼喝到的咖啡，于是便托人从印度尼西亚运了约15吨咖啡到日本，结果在日本大受欢迎，“曼特宁” ………………………………