我们研究了200+城市的美食排行榜，发现年轻人最喜欢这12道菜

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识别二维码    立即报名 1629 期 脱离消费数据，闭门造车的菜品研发就是一场自嗨。 ◎ 餐饮老板内参 李新洲 3月，看理想首届“室内生活节”上，媒体人梁文道和美食家殳俏共同“吐槽”：餐厅越来越多样化，但人们的口味却越来越单一。 去厦门跟汕头的时候，会看到年轻人都在叫外卖，或是吃麻辣烫、黄焖鸡，就像各地古镇越来越相似，年轻人的口味正在变得单一化。   真的是这样么？他们到底想要什么样的口味？     1    搞不懂年轻人喜欢什么口味 ▼ 把这个问题抛给北京、上海和杭州的3个朋友，每个人的答案都不同：   95后时尚编辑楠楠： 周末跟朋友去颐提港、合生汇或蓝色港湾这些逛街时，要么直接冲着某个店去吃，不熟悉的就上美团点评搜人气 ………………………………