茶韵蛋香浓，中秋味无穷

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在中秋团圆之夜，当家家户户共享天伦之乐时，总少不了一份份温馨有爱的传统美食。在众多中秋特色小吃中，香 茶 蛋以其独特的风味与深厚的文化底蕴，悄然成为了节日餐桌上的别致风景。 小厨今天介绍的这道茶叶蛋，其精髓凝聚于「一煮、二泡、三香料」的独特工艺之中。将煮制半熟的鸡蛋趁热泡入冷水锅中，冷热交替间外皮与蛋白悄然生出间隙，为那即将绽放的冰花纹预留舞台；再将上等红茶、 多种香料调制而成的汤汁缓缓倒入锅内，慢火细炖之下，鸡蛋逐渐吸纳了红茶之雅韵，香料之精髓，内里滋味愈发醇厚。 剥开那层深褐色的蛋壳，如同揭开月圆之夜的神秘面纱，露出的是细腻嫩滑、茶香四溢的蛋白。小伙伴们，在这个花好月圆的日子里不妨煮上一锅香茶蛋，让爱与温馨随着茶香飘荡，充盈家里的每一个角落。 制作步骤 1.所有食材 ………………………………