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注“花甲健康”,成就健康花甲。 每个人每天都要吃饭 主食是一定要吃的 米饭、面条、馒头…… 大部分人的主食是精制米面 但是,这是糟糕的主食 2021年2月 《BMJ》【《英国医学杂志》,影响因子93.6】发表 21 个国家/地区 148858 位参与者 中位随访时间为 9.5 年 结论: 精制谷物的高摄入量与较高的死亡风险和主要心血管疾病事件相关 。 在全球范围内,应考虑降低精制谷物的摄入量 精米白面的2种“最差吃法”【炸、炒】, 更要避免 像油条、炸馒头片、炒饭、炒面、炒米粉等 3种常见的食物【黄金主食】【适合作为精米白面的“搭档”】 1、 谷类:燕麦米【非即食燕麦片】 消化慢;富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖【抑制胃排空,延缓小肠中葡萄糖的吸收,代谢坏胆固醇】; 蛋白质含量也高 2、豆类:各种杂豆 绿豆、红豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆等
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