主要观点总结
本文描述了自选称重餐厅的兴起和打工人在其中的体验。这种餐厅模式培养了人们对食物重量与金钱的高度敏感，不仅杜绝了食物浪费，还指向了一种“七分饱”的新现实。文章详细描述了打工人面对高价菜品时的心理活动和应对策略，以及自选称重餐厅的优势。
关键观点总结
关键观点1: 自选称重餐厅的普及
自选称重餐厅在城市写字楼和工作园区大量铺开，从传统的麻辣烫、麻辣香锅到社区食堂、快餐店都加入了这种模式。这种模式的出现让人们有了丰俭由人的自由之感。
关键观点2: 打工人面对的挑战
打工人需要在控制收入和消费之间取得平衡，面对自选称重餐厅的高价菜品，他们摸索出了一套夹菜技巧，并学会控制食量以达到“七分饱”。此外，打工人还需要应对工作餐占收入比例较高的问题。
关键观点3: 自选称重餐厅的优势
自选称重餐厅提供了多样化的菜品选择，满足了人们对营养均衡的需求。同时，“明档现炒”的模式也受到了消费者的欢迎。此外，这种模式还帮助餐厅提升了客流量和翻座率。
关键观点4: 社会和时代的对比
与日本的打工人不吃或少吃午餐的情况相比，中国打工人在解决打工饭问题上展现出更多的创意和应对策略。这种差异反映了不同地区的经济状况和文化背景。
文章预览
图源：pixabay ▎ 在万物皆可量化的时代，自选称重餐厅培养了人们对食物重量与金钱的高度敏感，不仅从另一个角度杜绝了食物浪费，还指向了一种“七分饱”的新现实。 每次在午餐饭点时分路过写字楼附近的自选餐厅，人们餐盘里稀疏的菜量总让我生出荒谬的感受。 也许是四五条豆角、三四片白菜、一小块排骨或者红烧肉、一小撮毛豆烧鸡，或许再加一小勺西红柿炒鸡蛋。每一样菜的分量实在太少，以 至于它们各自孤零零地瘫在偌大的白色塑料餐盘上，看起来可有可无。 夹菜的矜持，在称重餐厅里练出来了（图/顺顺） 人们坐在明亮的餐厅里，煞有介事地吃着以克为单位的快餐，这让我想起卓别林在黑白电影里用刀叉吃一只靴子的场景。 没有尝试过这类自选称重快餐的人，大概很难理解一个打工人在午餐上的步步为营，不仅要营养均衡，还要
………………………………
