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盒马葡萄酒陈列在变:起泡酒、白葡萄酒条码数已达30%

葡萄酒商业观察  · 公众号  ·  · 2024-09-14 15:12

主要观点总结

盒马鲜生部分门店葡萄酒陈列及选品出现变化。葡萄酒sku总量缩减,名庄酒线上线下销售,新世界产品占比增加。同时,白葡萄酒、起泡酒展示增加,适应消费者趋势。盒马鲜生选品策略注重周转率和流通品,偏向女性消费群体。实体门店库存调整,线上销售良好。

关键观点总结

关键观点1: 葡萄酒陈列及选品变化

盒马鲜生部分门店的葡萄酒陈列总量缩减,一些门店的葡萄酒展示柜被替换成起泡酒和白葡萄酒。选品方面,更注重新旧世界产品的平衡,新世界产品占比增加。

关键观点2: 名庄酒与日常消费品的平衡

尽管名庄酒在线下实体门店的展示减少,但在盒马APP中仍可购买。店内主要以中低端产品为主,高端葡萄酒可通过线上购买。这表明盒马鲜生正在调整销售策略,平衡名庄酒和日常消费品的展示和销售。

关键观点3: 女性消费群体的重视

随着“她经济”的兴起,盒马鲜生调整产品陈列以适应女性消费者的需求。起泡酒、白葡萄酒等更适合女性消费者的酒品展示增加。这表明盒马鲜生正在关注并适应消费者趋势的变化。

关键观点4: 库存调整和线上销售

由于购买葡萄酒的人减少,盒马鲜生适当地缩减了部分展柜和库存。同时,线上销售表现良好,吸引了不少年轻人。这表明盒马鲜生正在通过线上线下结合的方式,灵活调整销售策略。

关键观点5: 供应商和经销商的视角

供应商和经销商表示,盒马鲜生的选品策略注重商品的周转率和流通品。同时,由于退货约定和当前的经济环境,葡萄酒的陈列量可能会减少。


文章预览

文 | WBO团队 编 | Sophia 近日,WBO发现盒马鲜生一些门店的葡萄酒陈列及选品出现了变化,其中,一些门店的葡萄酒陈列总量sku存在缩减一半的情况,还有一些门店的葡萄酒展示柜则有30%被替换成起泡酒及干白,作为一家较为重视葡萄酒品类的连锁商超,盒马鲜生的策略出现了哪些变化?对此,WBO进行了一番调查。 01 SKU总数缩减,名庄酒可线上下单 WBO在两家成都盒马鲜生门店发现,其葡萄酒陈列总量sku均存在缩减的情况,其中一家门店的葡萄酒陈列柜由原本的两排缩减至一排,缩减了一半,另外一家的葡萄酒展示柜则有30%的货品被替换成了起泡酒及干白。 盒马鲜生门店陈列的葡萄酒品牌主要为奔富、蒙特斯等知名品牌,另外一部分品牌则是盒马鲜生的自有品牌。 在价格方面,货架上的名庄酒位置较少,法国列级庄酒仅剩300多元价位段的产品,如328 ………………………………

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