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一片吃心
狂扫日本海鲜市场 硕大鲜甜肥美便宜!
一片吃心
·
公众号
· · 2025-01-07 17:09
文章预览
冬天来日本,头等大事就是吃海鲜,尤其在紧邻日本海的北陆,有许多冬季限定,所以一到金泽,我们就冲到历史悠久的近江町市场,这里被称为“金泽的厨房”。 鲜鱼通里,几乎每家水产店门前都大排长龙,世界各地的食客跟本地人汇在一起,当场点、当场吃,日本人为这种用餐形式起了个名字叫“立吞”,简直太形象了。 不会日语也没有关系,所见即所得,指指点点就好,扫一扫就买单,薄薄的塑料盘子盛着各种名贵海鲜,端到鱼摊儿边的小桌上,自己加芥末和酱油,直接开吃,与大海零距离,还能有比这更爽的吗?有的,我们连吃三家,总共花费还不到800。 夏天吃岩牡蛎、冬季吃真牡蛎,生蚝700円一个,现点现开,个头虽小但奶味浓郁。 北海道扇贝柔软又甘甜,金枪鱼出售的部位叫“切落”,即使是边角料,鱼味都浓纯。 第二家看起来 ………………………………
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