城市烟火 |《品味中西》冲破文化与国界，品味中西滋味碰撞

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西方食，东方胃，烛光下、刀叉间，在国门之内畅享世界。西餐越过大洋彼岸来到中国的餐桌，颠覆着中国胃，带来了中西口味的融合。放下碗筷，拿起刀叉， 在西餐里也可以找到中式味道。 热情似火·西班牙海鲜饭 天津本地的鲜虾、鱼肉，在中式秘密武器“藏红花”的加持下，呈现出别样的香味。煎好的鱼虾贝类一起在海鲜汤里畅游。最终，米饭卸下防备，海鲜接纳了米饭的香。 陈旭 ，天津本地人。祖辈做传统中式糕点生意，从小耳濡目染。他的西班牙海鲜饭，在天津备受欢迎，极大地丰富了西餐口味。 法式浪漫·油封鹿里脊配女爵土豆 油封 ，是法餐中最经典的料理手法。油封鹿里脊配女爵土豆，也是 北京小伙李伯尧 在“致敬埃科菲”晚餐宴会上倾尽心力地一道美食。他将河北张家口坝上的土豆，融入法餐当中，法式鹿里脊与中式土豆泥 ………………………………