可适度关注的一家香港餐饮小盘股 - 叙福楼/01978.HK

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叙福楼集团官网截图 本文约2,700字。 叙福楼集团（01978.HK）是在香港本地经营（目前）的餐饮企业，成立于1980年代初，2018年上市；公司现经营（截至2023年底）门店数57家，其中自有品牌门店数16家，（海外流行的）特许经营品牌门店数41家；目前经营的主要门店品牌如封面图所示（图中未展示Matcha Tokyo抹茶茶饮品牌），主要经营的餐食品类包括日式烧肉/日式涮锅/台湾火锅/日式盖饭/ 煲仔饭/粤菜/抹茶食饮 等；所经营餐厅的平均客单价在100~200港元。 业务基本面 经营方式 叙福楼目前的全部门店都在香港；公司的 基本经营策略是 多口味、多品牌经营 ，单个品牌门店数有限；随着单个品牌的经济性随时间下降，逐步对老品牌进行淘汰/停止扩店，根据对市场需求的理解引进新品牌，对表现不佳的新品牌及时淘汰，对处于生命周期早期的新品牌逐步拓店 ………………………………