禁用“零添加”！国家出手整顿→

主要观点总结

国家卫生健康委和国家市场监督管理总局公布了59项食品安全国家标准及修改单，涉及“零添加”、食物过敏、盐油糖标示等内容。新标准旨在提升食品安全保障水平，维护公众健康，促进食品产业高质量发展。文章列出了五个亮点，包括避免“零添加”消费误导、致敏物质需强制标示、婴幼儿需求得到特别关注、减少盐油糖可看营养标签以及食品标签将“可听”“可播”。

关键观点总结

关键观点1: 避免“零添加”消费误导

新标准禁止使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调，以消除消费者误解。

关键观点2: 致敏物质需强制标示

新标准要求预包装食品强制标示致敏物质信息，以降低食物过敏的发生概率。

关键观点3: 婴幼儿需求得到特别关注

特殊医学用途婴儿配方食品等特殊类别食品的标准得到了修订，以更好地满足婴幼儿群体的需求。

关键观点4: 减少盐油糖可看营养标签

新版的预包装食品营养标签通则要求增加饱和脂肪（酸）和糖两项的强制标示内容，并鼓励企业采用多种方式宣传合理膳食和减盐、减油、减糖的理念。

关键观点5: 食品标签数字化和可访问性提升

新标准推动数字标签的应用，使消费者可以通过手机扫码等方式便捷地获取食品标签信息。

文章预览

“零添加”真的不含添加物吗？盐油糖该如何避免过量摄入？ 国家卫生健康委、国家市场监督管理总局3月27日公布59项食品安全国家标准及修改单。 消费者特别关心的“零添加”、食物过敏、盐油糖标示等内容，均有明确规定，旨在进一步提升食品安全保障水平，维护公众健康，促进食品产业高质量发展。 亮点一：避免“零添加”等消费误导 “不添加”“零添加”真的更健康优质吗？此前，一些食品标签上的信息给消费者带来误导。 以某款果汁饮料为例：食品标签上写着“不添加蔗糖”，但其实蔗糖只是“糖”这个大家族中的一种，配料表中可能还含有果糖、果葡糖浆等。“这类产品所声称的‘不添加蔗糖’绝不等于产品中不含有糖，但很容易引起消费者误解。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯说。 为了避免误导消费者，新版预包装食 ………………………………