专访赫玛实验室张彬：“内在产品力”是形成“自然复购率”的核心

主要观点总结

本文主要介绍了中国饮料行业的发展现状，包括产量、市场成熟度以及消费者的营养健康需求等方面的变化。同时，也指出了当前饮料市场所面临的挑战，如产品同质化、网红品牌生命周期短等问题。在此背景下，赫玛实验室作为饮料创新和生产咨询和技术服务的提供者，致力于帮助饮料企业解决这些问题，提升产品的内在影响力，实现可持续发展。

关键观点总结

关键观点1: 中国饮料产量与市场成熟度

根据数据，2023年中国饮料总产量为1.75亿吨，行业持续发展壮大。市场成熟度不断提升，人们更加关注饮品的营养与健康。

关键观点2: 市场需求的急剧变化

食品饮料行业朝着低糖、低热量、高营养、高颜值、绿色和文化等多元化方向发展，但饮料行业的壁垒相对较低，跟风现象严重。

关键观点3: 赫玛实验室的服务与贡献

赫玛实验室致力于饮料创新和生产咨询和技术服务，帮助饮料企业解决行业痛点，提升产品的内在影响力。其创始人张彬强调内在产品力的重要性，并通过具体项目展示了赫玛实验室的实力和成果。

关键观点4: 具体服务案例与成果

赫玛实验室帮助内蒙古珍稀海红果实现全套农业产业化落地，打造特色风味饮料。此外，还在饮料开发定题赛事中取得优异成绩，展示了其在饮料开发领域的专业能力和实力。

关键观点5: 赫玛实验室的未来展望

张彬表示，赫玛实验室将始终聚焦饮料开发、营销等核心问题，为客户提供To B服务，帮助更多地方产品走向全国市场，助力成熟品牌在竞争中走出差异性路径。

文章预览

根据中国饮料工业协会数据显示，2023年中国饮料总产量为1.75亿吨。另据国家统计局、中国饮料工业协会数据显示，2024年1—6月份，饮料类商品零售额1564亿元，同比增长5.6%，高于社会消费品零售总额3.7%的增速。   作为食品饮料的生产和消费大国，近年来，中国食品饮料制造业持续发展壮大，市场成熟度不断提升。人们也开始更加关注饮品的营养与健康，众多饮品新概念和新方式逐渐出现在大众的视野中。市场需求急剧变化，食品饮料行业开始朝着低糖、低热量、高营养、高颜值、绿色和文化等多元化方向发展。   但饮品赛道其实并非一个行业壁垒很高的领域，各家模仿跟进已是常态，一款新的产品与口味很快就会迎来跟风者，市场会迅速进入同质化格局。比如在“零糖”“零卡”风潮盛行的当下，众多传统巨头与新兴企业一同加入这一赛道，相 ………………………………