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浙江的这座千古名镇,藏着别样的清甜滋味

中国日报双语新闻  · 公众号  ·  · 2024-05-26 15:54
    

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在浙江的西塘古镇有一个传统小吃,它没那么甜,却会让人一直心心念念,它既有田间稻米的清甜,又有湖中芡实的清香,甜而不腻,清欢有味,舒润身心,这就是 西塘特色名吃“芡实糕” 。 它源自“八珍糕” 。经过一代代糕点师的传承,芡实糕的制作工艺得到改进,使得芡实糕的口感更加细腻有嚼劲,凭借其独特的口味和考究的做工,更是被当地人誉为 “西塘小吃第一美食” 。   点击购买 ☟ 天气越来越热,正是品尝芡实糕的好时候 。 今天,山海风物市集为大家带来了五指毛桃芡实糕, 在传统的芡实糕上进行了新的升级,加入了五指毛桃,每一块都厚实软韧而有嚼劲,清甜不腻越嚼越香 。 五指毛桃芡实糕选用粗粮为主要原料, 又在传统制法之上新增了五指毛桃、陈皮、奇亚籽、黑芝麻和蔓越莓等食材。这些食材的加入,不仅丰富了口感 ………………………………

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