主要观点总结
本文是对西贝集团创始人贾国龙的访谈摘要，主要围绕其企业战略、执行能力、战略选择、组织管理能力、个人能力提升等方面展开。贾国龙分享了其对于餐饮行业的独特看法、西贝集团的发展理念、以及个人对于企业和管理的理解和实践。
关键观点总结
关键观点1: 贾国龙谈企业战略和执行力
贾国龙认为战略是一种选择，西贝集团从内蒙古临河走出来的餐饮企业，在战略选择上注重愿景和用户需求。他强调执行力是受文化和战略影响的，战略能力是强于执行能力的。同时他也承认，在不断调整战略和试错过程中，组织的灵活性非常高。
关键观点2: 贾国龙谈组织能力的重要性
贾国龙认为一切结果的源头都是管理能力，个人的能力最终要转化为组织能力。他强调组织能力和个人能力是直接相关的，个人能控制住多大的组织取决于能否通过不断的学习提升自己的管理能力。他提出培养组织能力的方法有两个：一是学习，二是引进人才。
关键观点3: 贾国龙谈企业变革和规则调整
贾国龙表示疫情之后对企业的管理方式有了新的认知和调整，如费用利润化、重视数字化管理等。他也承认企业的发展需要适应市场变化和调整规则，同时他相信通过持续的聚焦和努力可以实现企业的伟大目标。
关键观点4: 贾国龙的决策过程
贾国龙描述了自己的决策过程，包括通过与团队的良性互动来听取各种声音的反馈，并基于大量信息和实际情况进行综合判断。他强调集体决策是个伪命题，决策需要有人拍板，但最终还是需要达成共识。
文章预览
“好多决策，就是一念之间的决定。你觉得我这么做轻率吗？我觉得我一点儿都不轻率，因为每天都在深思熟虑，每天都在想。”接受资深媒体人李翔采访的时候，西贝集团创始人贾国龙谈到。 贾国龙是一位餐饮企业家，他创办了中国最知名的餐饮品牌之一西贝餐饮集团（简称“西贝”）。到目前为止，西贝旗下的正餐品牌西贝莜面村，在全国有近400家门店，每年的营业收入在60亿元左右。 近40年扎根一线的贾国龙，带领西贝在质疑中折腾，在折腾中质疑。在“详谈·商业现场”系列作品之一《折腾不止》中，李翔对贾国龙进行了深度访谈，完整还原西贝探索第二曲线的过程、贾国龙对西贝的经营理念与思考，以及他对中国餐饮行业的独特看法与坚持行动。 以下为《折腾不止》的精选摘编。 作 者：李翔 来 源：正和岛（ID：zhenghedao） 本文摘编自
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