文章预览
如 果洋餐饮学不会“理解”中国市场和中国消费者，他们的结果只有一个：败走。 本文转自什么值得加盟（ID：SMZDJM），作者：道哥王新磊 日本第二大汉堡连锁品牌“摩斯汉堡”宣布将退出中国大陆市场； 哈比特汉堡，被誉为“汉堡界爱马仕”，上海的5家门店均已“歇业关闭”，在营门店仅剩重庆江北机场店； 卡乐星，最早进入中国市场的老牌美式汉堡，关闭上海所有门店； …… 外资餐饮品牌，屡屡败走中国市场。 即使那些“希望”留下来的，也变得艰难。 比如北美“炸鸡神话”Popeyes，一度传出消息：关闭上海最后一家门店。虽然最后“卖身”给TIMS咖啡，但是TIMS咖啡开店速度太慢，自身也已经面临被边缘化的危机。 为何外资餐饮品牌屡屡败走中国市场？ 表面看，是中国餐饮业的蓬勃发展淹没了这些洋品牌的光环，但剖开其经营内核就会
………………………………
