吃出焦虑？高纤维素饮食竟能引发焦虑！最新研究揭开肠道-脑轴的情绪密码

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近年来，精神疾病的发病率显著上升，根据2019年世界卫生组织报告，全球约有9.7亿人受精神疾病困扰，占全球人口的10%以上，但精神疾病的诊断和治疗均面临极大困难。相关研究表明，肠道环境对精神健康存在显著影响，膳食纤维在维持肠道健康方面发挥着重要作用。可溶性纤维通过发酵生成短链脂肪酸（SCFAs），有助于改善肠道环境，并缓解心理疾病，如抑郁症和焦虑症。然而，关于不可溶性纤维（如纤维素）对肠道环境和情绪的影响尚未得到充分研究。 近日， 日本早稻田大学的Chihiro Nozaki研究团队 在 ACS Pharmacology & Translational Science 发表了题为 A Cellulose-Rich Diet Disrupts Gut Homeostasis and Leads to Anxiety through the Gut-Brain Axis 的研究性论文，他们发现， 长期摄入高纤维素饮食（cellulose-rich diet, CRD）会通过肠道-脑轴导致焦虑行为增加。 研究显示， 长期 ………………………………