豆腐营养大PK！这4种「假豆腐」强烈推荐！

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本文  3130 字，阅读约需 5 分钟 太长不看 3种真豆腐： 丨北豆腐 是蛋白质冠军，但脂肪、热量高； 丨南豆腐 是钙冠军； 丨内酯豆腐 低脂低热，适合减肥吃，但不能补钙。 6种假豆腐： 丨千页豆腐、玉子豆腐 还是很值得吃的，但最好买回来自己低盐低油烹饪； 丨血豆腐 ，尤其是鸭血豆腐是补铁神器，推荐； 丨奶豆腐 是中国奶酪，推荐； 丨杏仁豆腐、鱼豆腐 则最好只偶尔吃一次。 你， 几天吃一次豆腐 ？ 火锅、串串、麻辣烫、关东煮、地方小吃、家常炒菜，这些美食没有一种离得开形形色色的豆腐们，今天就来个豆腐营养大盘点，只要叫豆腐的都算，既有真豆腐也有假豆腐。 真豆腐 真豆腐说的是用 大豆 （俗称黄豆，或者叫黄大豆）做的豆腐。 豆腐的制作过程很好理解，就是让豆浆凝固，而起到这一作用的 「凝固剂」 是关键。 凝固剂让 ………………………………