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「核心提示」 一夜回到7年前的太二酸菜鱼,能否打破网红魔咒,重回顶流? 作者 | 高宇哲 编辑 | 刘杨 在太二酸菜鱼庆祝其九周年纪念日前的三天,7月19日,其母公司九毛九发布了一份盈利预警。 该预警显示,预计2024年上半年公司的总收入约为30.64亿元人民币,较去年同期增长约6.4%;然而,归属于公司权益股东的净利润预计不超过6700万元人民币,同比跌幅高达69.8%。 与此同时, 同一天发布的第二季度运营公告显示,太二酸菜鱼的顾客人均消费已从2023年的75元下降至69元,与7年前的客单价持平 ,并且是自2020年九毛九上市以来首次回落到60元的价格区间。 作为酸菜鱼领域的“天花板”,太二酸菜鱼的降价很快登上热搜。不过,在连锁餐饮行业中,降价的风早已吹遍各大品牌。例如,呷哺呷哺、海底捞、和府捞面等品牌都推出降价策略以吸引
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