主要观点总结
本文主要探讨了A2型β-酪蛋白在消化吸收方面的优势，介绍了相关研究及其与A1型β-酪蛋白的区别。文章指出，A2型β-酪蛋白相较于A1型更易消化吸收，并具有多种健康益处。
关键观点总结
关键观点1: A2型β-酪蛋白与A1型β-酪蛋白的区别
A2型β-酪蛋白是第67位氨基酸为脯氨酸的β-酪蛋白，而A1型β-酪蛋白则是组氨酸。母乳中天然存在的酪蛋白类型是A2型。
关键观点2: A2型β-酪蛋白的益处
A2型β-酪蛋白有助于改善肠胃对牛奶不耐受的相关症状，改善儿童认知表现，降低I型糖尿病发病风险，消化过程中不会产生具有促炎作用的生物活性肽段等。
关键观点3: 最新的研究进展
《中国食品学报》的最新研究表明，A2型β-酪蛋白的消化率更高，消化产物粒径更小，消化产物中必需氨基酸的含量也略高。
文章预览
这两年，A2奶粉很火，不仅相关产品越来越多，消费者认知也越来越高，很多宝妈认识到了A2奶粉的优势，表示 “我家娃换A2后，大便更轻松了”“我家孩子以前便秘，换A2后就正常拉了”“喝A2奶拉粑粑不费劲了”“换A2奶后肚子不胀气了” ……不过，也有一些声音称“A1和A2都是一样的”“A2就是智商税”……事实究竟是怎样的呢？ 近日， 北大核心期刊《中国食品学报》推出的一项最新研究，再次证实了A2*型蛋白在消化吸收的作用！ 我们一起来看看～ A1、A2、A3、A4… β-酪蛋白的前世今生 其实，动物的乳蛋白主要分为两大类： 酪蛋白和乳清蛋白。 日常我们熟知的乳铁蛋白、α-乳白蛋白等实际上都来自乳清蛋白，那酪蛋白里面又包含了哪些蛋白呢？ 酪蛋白相当于是一个大家族，包含着α-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白 等，本文我们要探讨的 A1**、 A2
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