主要观点总结
韩式烤肉品牌安三胖宣布更名为安又胖，进行品牌焕新，并完成了门店物料的更新。安又胖所在的烤肉赛道持续增长，全国烤肉相关企业数量已超过11万家。安又胖作为韩式烤肉的品类王者，已有160家全直营门店。此次更名和升级是品牌未来发展的重要战略动作，旨在提升产品品质和客户体验。
关键观点总结
关键观点1: 安三胖更名为安又胖，品牌焕新。
安又胖是韩式烤肉品类中的领创品牌，近期进行了品牌升级和更名，这是关系品牌未来发展的重要战略动作。
关键观点2: 烤肉行业增长稳定。
全国烤肉相关企业存量超过11万家，同比增长超过10%，表明烤肉行业正在稳定增长。
关键观点3: 安又胖在全国有一百余家门店。
安又胖品牌在全国一、二线城市的核心商圈已经布局了160家全直营门店，并且不少门店在大众点评中人气很高。
关键观点4: 安又胖注重品质而非价格战。
安又胖选择提升产品品质而不是降低价格来应对市场竞争，他们通过增强组织力来降低整体成本，从而提升食材的质价比。
关键观点5: 安又胖坚持长期主义，重视品牌发展。
安又胖坚持重投品牌而不是开放加盟的策略，他们通过淘选制度淘汰业绩相对落后的门店，以打造极致单店策略来保持品牌的鲜活度和长久发展。
文章预览
总第 3916 期 作者 | 餐饮老板内参 蔡大柒 韩式烤肉领创者宣布更名 “名字折叠，品质不折！” 近日，韩式烤肉品牌 安三胖宣布品牌焕新，正式更名为安又胖， 同时在7月底完成所有门店物料的更新。 安又胖所在的烤肉赛道，每年正以稳定的增速不断增长。截至到2023年12月，全国烤肉相关企业存量超过11万家，同比增长超过了10%。 越来越多的新玩家入场，却少有品牌影响力的连锁品牌出现，与相对成熟的火锅赛道相比，连锁化、品牌化程度大幅降低。 从品类黑马到领创品牌，发展迅猛的安又胖，正成长为韩式烤肉新的品类王者。 4年时间，安又胖已经在全国一、二线城市的核心商圈布局160家全直营门店，不少门店长年占据大众点评人气榜单前三名…… 此次升级、更名，是关系品牌未来发展的重要战略动作。 如创始人安华栋采访时提到的，更
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