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上海的小笼馒头要吃伐?

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2017-06-28 21:02
    

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关于小笼包,中国人不知道吵了多少架。 无锡小笼跟上海小笼可是老冤家了。无锡小笼肉馅饱满,酱油和糖加得慷慨,吃不惯的人却斥之为“一包糖水”。上海小笼倒是精致小巧,汤汁清鲜,但无锡党却认为它“风味不足”。 要是把苏州、常州的小笼也算进来,场面更加混乱。苏州小笼也加酱油,但不如无锡的甜,又不如上海的咸,算是明哲保身的中庸之道。常州小笼历史悠久,又以“加蟹小笼”自傲,其它地方的选手一概入不了他的眼。 眼见江浙人民吵得热闹,北方人也要来插一脚,却是替杭州出头。在他们心里,“ 正宗杭州小笼包 ”是和沙县小吃、兰州拉面一样神圣的存在。然而江浙人民往往会一脸懵逼,毕竟就连杭州本地也没有所谓“正宗杭州小笼包 ………………………………

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