紧急提醒！高温天气谨防米酵菌酸毒素中毒

文章预览

近日，广东省气温较高且湿度大， 凉皮、河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉在高温潮湿天气下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生 米酵菌酸毒素 ，食用易引发中毒 。椰毒假单胞菌在自然界普遍存在，受其污染的食品如未妥善储存或超过保质期食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。 汕头市市场监督管理局发布 食品安全消费提醒 1.消费者选购湿米粉等食品时，要选择正规渠道 要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。 在选购凉皮、河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉时，尤其是散装销售的，要根据产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件等信息，查看销售的产品是否符合包装标示要求，明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素。 湿米粉应低温储存，做 ………………………………