Journal of Advanced Research (11.4): 你真的会选食物吗？浙大开发出适用于国人的食物炎症指数

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去年，由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中国营养学会社区营养与健康管理分会、中国营养学会临床营养分会共同发布了 《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》 ，其中提到的抗炎饮食不仅可以为肿瘤患者提供预防和辅助治疗策略，也为健康人群提供了科学饮食的指导和建议。 现在被广泛使用的工具是 膳食炎症指数（DII） ，专门用来评估饮食的炎症潜力的，但并不能量化食物的炎症影响。此外，同一食物组中，食物之间炎症作用的差异经常被忽视。 近日，浙江大学相关研究团队在 Journal of Advanced Research （11.4分）杂志发表了研究成果， 通过多个公共数据库，在膳食炎症指数（DII）基础上构建了一个新的评估指标——食物炎症指数（FII），并提供了一种量化食物炎症影响的方法。 FII能有效地揭示食物组内的异质性，为饮食指南的修订和更健康饮食 ………………………………