快消厂商餐饮渠道的突破点：大店对标卖场，小店对齐流通

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点击上方“销售与市场”关注，并设为⭐，第一时间收到我们的消息！ 本文全篇3658字，预计阅读7分钟。 作者｜ 海游 来源 | 新经销 布局好“道”和“术”的相互依存。 前段时间，有几个饮料、啤酒的头部品牌商跟我交流，探讨如何做好餐饮渠道。 之前他们的渠道覆盖模式以直营为主，随着消费端的萎缩以及人力成本的不断提升，现在计划探寻一套依托特渠经销商渠道借力的发展模式。 确实，渠道竞争力作为品牌商三大核心竞争力（品牌产品竞争力、渠道竞争力、消费者竞争力）之一，在酒水市场显得尤为突出。 以啤酒举例，多年下来形成的垄断式经营（买店专卖）让很多地方品牌丧失了生存的机会。但这里存在一个节点，买店的费用来源于厂商共投，但和网点沟通谈判几乎是经销商主导或者独立完成，此时经销商的渠道价值就会凸显出来了 ………………………………