主要观点总结
农业农村部组织全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议，强调保障肉品质量安全的重要性，特别是在春节假期前后的肉品消费旺季。会议提出了一系列措施，包括全面拉网式检查、建立明查暗访制度、畅通投诉举报渠道、压实属地监管责任和强化企业主体责任的落实等。
关键观点总结
关键观点1: 会议背景和目的
农业农村部召开视频会议，旨在分析当前畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作面临的形势，并部署下阶段的重点任务，确保人民群众肉品消费安全。
关键观点2: 近年来畜禽屠宰监管工作的进展
法规制度逐步健全，监督管理更加规范，肉品质量安全水平持续提高。
关键观点3: 会议强调的保障措施
包括全面拉网式检查、建立明查暗访制度、畅通投诉举报渠道、压实属地监管责任和强化企业主体责任的落实等，以确保肉品质量安全监管工作到位。
关键观点4: 会议的重要性和影响
会议的重要性在于保障人民群众肉品消费安全，尤其是在春节假期这样的特殊时期。此外，会议提出的措施和决策将对未来畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作产生重要影响。
文章预览
1月7日，农业农村部组织召开全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议，分析当前面临的形势，全面部署下阶段特别是春节假期前后重点监管任务，切实保障人民群众肉品消费安全。农业农村部副部长张治礼出席会议并讲话。 会议指出，近年来畜禽屠宰监管工作取得积极进展，法规制度逐步健全，监督管理更加规范，肉品质量安全水平持续提高。肉品质量事关人民群众餐桌上的安全，尤其是当前临近春节假期，进入肉品消费旺季，监管工作更不能有丝毫松懈。 会议强调，各级农业农村部门要坚持问题导向和目标导向，多措并举，综合施策，及时发现问题隐患，第一时间核查处置，切实把肉品质量安全监管工作抓实抓细抓到位。要在春节前组织一次全面拉网式检查，及时排查整治“瘦肉精”和畜禽屠宰风险隐患；建立完善明查暗访制
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