全国多地蔬菜价涨幅超30%！餐饮人：不敢涨价，只能死扛

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“因近期黄瓜等蔬菜进价太贵，本店暂停供应以下几款盖浇饭……” 近日，因蔬菜价格上涨，很多小店直呼扛不住了。 要么悄悄涨价，要么直接下架部分菜品。 7月以来，全国多地蔬菜价格上涨，部分涨幅超30%！ 而这对降价潮之下，利润直抵“地板”的餐饮人们，无疑是再来一拳“重击”！ 01 ■ 部分菜价涨到“过年价”！ 全国多地蔬菜价格上涨超30% “菠菜9块钱一斤，黄瓜7块钱一斤，而且是一天比一天贵”； “去了一趟菜市场，我以为明天年三十了呢，最近的蔬菜都堪比过年价了”； “家常菜价格‘不家常’了”； …… 自今年夏季以来，特别是进入8月份后，蔬菜价格不断攀升。 多个省市、地区的黄瓜、茼蒿、菜花等“家常菜”每斤价格甚至突破了10元大关。 在安徽合肥，30种蔬菜品种中，有20个品类都上涨了，上涨幅度较大的是黄瓜、白萝 ………………………………