【熊猫投教】期货品种介绍- 白糖

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01 白糖简介 糖作为一种天然的甜味剂，是我国民众日常生活中不可或缺的必需品。在饮料、糖果、糕点等含糖食品的生产中，以及制药工业领域，糖都发挥着至关重要的角色。作为甜味食料的一种，糖是人体所需三大养分（糖、蛋白质、脂肪）之一，摄入后可为人体提供较高的热量。 02 白糖分类 食糖的种类多样，根据加工环节、工艺、深加工程度及专用性等不同，可分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、红糖等。白砂糖与绵白糖俗称为白糖，是食品、饮料工业及民用消费的主要糖类。我国生产的一级及以上等级的白砂糖占我国食糖生产总量的90%以上。 03 白糖供应 【生产】 甘蔗制糖有两种途径：一是采用亚硫酸法或碳酸法直接生成白糖（一步法）；二是先利用石灰法制造原糖，随后在精炼厂进行回溶、提净，再结晶得到精炼糖（二步法）。 ………………………………