扒了 50 种乳制品的营养素，牛奶居然只排第 5，第一名你可能没吃过

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牛奶、酸奶、芝士、奶油……乳制品种类繁多，它们都有一个共同的优点： 好吃😍 不仅如此，乳制品的营养也很丰富，是优质蛋白质和钙的重要来源。我国的膳食指南也明确建议，每天要吃相当于 300 克液态奶的乳制品。 但不同乳制品的营养差异，可不小。 今天研究所就计算了各种乳制品的营养素，得出一个排序数值。 用牛奶的蛋白质、钙含量作为基础线，其他乳制品的蛋白质、钙含量分别除以基础线，得到的倍数再相加，就能获得这个排序数值啦～ 图片来源：丁香生活研究所 6 款乳制品 综合营养榜单 — 在甜品界，奶油的地位不可替代。 其实它就是从牛奶中分离出来的脂肪。 在分离过程中，蛋白质和钙更多地留在了脱脂牛奶里，而被单独分离出来的奶油里，大部分被脂肪所占据，钙和蛋白质含量就相对比较少。所以，只能位居本榜的最后 ………………………………