即将实施，这些食品添加剂禁止使用！涉及面包、罐头、食醋......

主要观点总结

文章介绍了新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的相关变化，包括食品添加剂的定义、使用要求、限量要求、删除部分品种及其使用规定、加工助剂使用规定的变化等。

关键观点总结

关键观点1: 食品添加剂定义的变化

新版标准中，食品添加剂的定义增加了“营养强化剂”这一分类，更加明确了营养强化剂的归属。

关键观点2: 部分食品添加剂使用要求的变化

新版标准修改了部分食品添加剂的使用要求，如阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸在相同食品类别中共同使用时的总量要求。

关键观点3: 部分添加剂限量要求的变化

新版标准对某些食品的添加剂限量要求进行了修改，例如脱水马铃薯和腌渍蔬菜的二氧化硫和脱氢乙酸的最大使用量有所调整。

关键观点4: 部分食品添加剂的删除

新版标准中删除了不再具有工艺必要性的食品添加剂品种及其使用规定，包括脱氢乙酸及其钠盐、落葵红、密蒙黄等。

关键观点5: 加工助剂使用规定的变化

新版标准对加工助剂的使用规定进行了调整，明确了一些加工助剂如1,2-二氯乙烷、矿物油等不得在食品生产中使用，同时也调整了过氧化氢的使用范围和用途。

文章预览

提起 食品添加剂 相信 小伙伴们都不陌生 它不仅能够 防止食品变质，延长保质期 还能够改善食品的感官品质 如色泽、口感和风味等 满足消费者的多样化需求 新版《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》 （GB 2760-2024） 将于2025年2月8日起正式实施 我们梳理了新旧标准的变化要点 一起来看看吧~ PART   0 1 修改了食品添加剂的定义 食品添加剂的定义中增加了 “营养强化剂” 这一分类。在新版《GB2760-2024》中，将营养强化剂列入食品添加剂的定义中， 从而在法规上更加明确营养强化剂的归属。 PART   0 2 ‌修改了部分食品添加剂的使用要求 增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸在相同食品类别中共同使用时的总量要求。具体来说，当同时添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和阿斯巴甜，或同时添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯 ………………………………