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新年厨房升级攻略:舌尖三宝,开启味蕾的奇幻之旅!

杭州日报  · 公众号  · 浙江  · 2025-01-24 07:39
    

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新 年 快 乐 农历新年 充满烟火气的厨房 才能更有团圆的味道 我们推荐“舌尖三宝” 章丘铁锅 青堤菜刀 银杏砧板 传统手工制作 满满烟火气 ▲戳图可购买。 2018年的《舌尖上的中国3》,让 中国传统的铁锅、菜刀、砧板 重新走回了大家的视野,尤其是章丘铁锅,一锅难求,当时锅厂的订单已经排到了几年后。 ▲炒锅。 2024年10月,好物分享员康康特意 跑到山东章丘寻找手工铁锅 。 到章丘才发现,钢铁是当地的支柱型产业,除了大家熟悉的铁锅,像中国重汽、三菱重工等章丘都有大型工厂。 ▲康康在章迈铁匠铺选铁锅。 在铁匠云集的普集镇,康康找到了 章迈铁匠铺 ,负责人叫 商坤 ,是一名90后。 铺子里有 十多位打铁20年以上的老铁匠 , 打铁基本都是三代起步,至少是爷爷辈就开始打铁,爷爷教爸爸,爸爸再教儿子。 即使年纪比较轻的,比 ………………………………

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