柴火鸡翻红，一批「吃鸡」小餐馆排队排疯了

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烟火气和体验感兼具的特色餐饮， 还有发展机遇。 文 ｜ 周沫 编辑 ｜ 景雪 来源｜ 红餐网（ID：hongcan18） 封面来源 ｜ Pexels 企业存量增长超20倍！ 一股“吃鸡”新势力，正在加速崛起。 红餐网近期观察发现，柴火鸡正在全国多地悄然“翻红”。在广州，有柴火鸡门店开业4个月以来，几乎天天排队；在成都，有食客不惜驱车两小时从市中心到郊区，只为品尝柴火鸡的美味…… 消费者狂热打卡的同时，柴火鸡连锁品牌也在加快扩张步伐。过去一年， 山城柴火鸡、红门柴火鸡、柴火记忆柴火鸡等品牌一路“狂飙” ，门店规模均已突破百家。 企业存量增长超20倍，柴火鸡品牌加速拓店 在广州黄埔区敏盛街，一家名叫锅闯闯的柴火鸡开业仅仅4个月，就在周边居民中收获了颇高的人气，可可和室友是这家店的忠实粉丝，近两个月已光顾了多次。 红餐网 ………………………………