专栏名称: Fancy在北京
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藏在居酒屋内的Omakase,只做季节菜单,不时不食...

Fancy在北京  · 公众号  ·  · 2025-02-11 21:46
    

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◆◇◇ 萬葵·OMAKASE入驻帝都  在烟火气里,欣赏味觉艺术  -  帝都OMAKASE界再掀风云! 它,开在烟火气十足的居酒屋内... 它,不追求翻台率预约才吃得上... 一间暖阁,隐于闹市,一座难求,惊艳北京!「萬葵·OMAKASE」作为北京OMAKASE界的新生派代表,用“平衡感”的方式,重新阐释日式料理! 从居酒屋步入静寂的屋内,没有热闹氛围的滤镜加持,仅1位元老级师傅坐镇板前。9人席,成一字型排列,一落座,就能将制作名场面尽收眼底,与师傅形成互动,也是对这场OMAKASE充满着美好意想~ ◆◇◇ 30+年经验巨匠坐镇  今天这一餐,请放心交给他  OMAKASE的魅力,大概隐藏在与师傅开启一段关于美食的未知之旅中,无固定菜单,师傅根据当天最优食材进行创作,所以对师傅的要求十分高。 萬葵店里有一位拥有多年料理经验的日料巨匠,对制作料理的温度 ………………………………

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